Les meringues en forme de sapins de Noël

On les a beaucoup vu sur Pinterest, ces petites meringues en forme de sapins de Noël… Pour cela, rien de plus simple, faire des meringues, y ajouter du colorant vert, les monter en petits choux et les décorer! Je n’avais pas de poche à douille quand je les ai fait l’année dernière donc il ne sont pas parfait, mais je trouve ça quand même trooooop mignon! sapins-meringues-elodimoitout sapins-meringues-elodimoitout sapins-meringues-elodimoitout

 

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Mes 30 ans

Pour fêter mes 30 ans avec la famille, j’ai fait une déco relativement simple mais qui finalement m’a pris pas mal de temps! J’ai choisi une décoration pailletée (je suis dans ma période pailletée hein!) et me suis inspirée du blog HeyLook. Aaah, si seulement j’avais trouvé la même police d’écriture (d’ailleurs si quelqu’un d’entre vous le sais, je veux bien prendre l’info!)…

1 2 3Ronds de serviette coupés dans des rouleaux de papier toilette (trop fière de mon idée!!!) 4Au menu :

Apéritif : Bonbons au foie gras (déjà fait ici) Chaussons végétariens (recette issue du livre Cocktail Pops de Carol Hilker), Sablés au Wasabi (déjà fait ici), Blinis au Tarama
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Entrée : Brochettes de boudins blancs, confits d’échalotes aux pommes et noix (déjà fait ici)
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Plat : Roti de Porc farci à la provençale (de chez mon boucher, un régal!) et son trio de purée (écrasé de pomme de terre à la roquette, purée de carotte au cumin, mousseline d’artichauts)
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Fromages secs ou frais
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Dessert : Forêt de sapins enneigés (Gâteau marron et chocolat), Tartelettes au citron, sucettes de chamallows

5Quelle prise de tête pour le gâteau! A noter que pour celles (et ceux!) qui veulent faire ce gâteau en hiver (ce qui est fortement recommandé vu la composition!!!), il faudra prévoir l’été précédent pour acheter vos cônes! Je suis allée à Auchan, Carrefour, Carrefour Market, Liddl, Picard, Thiriet, sans succès…! Mais comme je tenais à avoir ma forêt de sapins (enneigés), j’en ai rêvé toute la nuit (oui oui!) pour trouver une solution! J’ai donc réalisé 4 triangles en pâte sablée et plantés dans un bâton en bois (ouuuuf ça a tenu!!!)  et pour la suite j’ai fait comme prévu : glaçage au chocolat recouvert de copeaux de noix de coco et sucre perlé. Youhou, j’avais ma forêt de sapins! 7 8 9 10Heureusement que Charlotte était là pour m’aider à souffler mes bougies (et à manger le gâteau^^). 11Et pour rester dans le thème (des paillettes, pas des sapins!), on avait mis nos robes à paillettes.